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Hamburger di spinaci al profumo di limone

Ciao a tutti?

Pronti ad affrontare questo lungo periodo di feste? Noi abbiamo già iniziato i ritrovi con gli amici e i parenti per brindisi e scambi di auguri.  Quando siamo a casa cerchiamo come sempre di prepararci delle cose semplici e salutari come questo hamburger di spinaci e patate.

Ingredienti:

100 gr di spinaci

4 patate di medie dimensioni

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di olio EVO

1 pizzico di curcuma

1 pizzico di sale

pane grattugiato

olio essenziale di limone

 

Per prima cosa abbiamo messo gli spinaci in padella con l’olio e l’aglio e abbiamo insaporito con un po’ di sale. Nel frattempo abbiamo messo le patate tagliate a cubetti nella vaporiera e lasciato che si ammorbidissero.

Una volta cotte le abbiamo schiacciate e abbiamo aggiunto gli spinaci (strizzati e tritati), il sale, la curcuma e una goccia di olio essenziale di limone per uso alimentare.

Abbiamo dato la forma degli hamburger con le mani e li abbiamo passati nel pangrattato.

Li abbiamo quindi adagiati in una teglia oliata e messi in forno a 180° per circa una ventina di minuti fino a completa doratura.

 

hamburger di spinaci

 

 

 

 

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